Peluang Usaha Makanan Ringan Crispy Brokoli . Anda tau BROKOLI ? adalah sayuran yg banyak mengandung gizi. Terutama vitamin C, folat dan kalium serta sejumlah senyawa fitokimia sulfaragen yang bisa membantu menurunkan resiko kanker. Tapi brokoli ini tidak tahan lama dan mudah rusak. Idenya adalah membuat brokoli menjadi makanan ringan berupa crispi. Karena 11,7% indonesia menyukai makanan ringan , sehingga di harap makanan KRISBO ( Krispi Brokoli ) bisa di gemari masyarakat karena manfaat gizinya dan menjadi sebuah peluang usaha
Bentuk inovasinya :
Pilih brokoli yg bagus dan kualitasnya baik.Di tandai dengan kuntum berwarna hijau dan bonggol yang terasa empuk. Cuci hingga bersih, lalu di rebus. Brokoli kemudian di lumatkan denganblender dan di campur tepung tapioka, maizena dan bumbu hingga berbentuk menjadi adonan. Cetak adonan dengan alat cetak crispi.Kemudia matangkan dengan memasukan kedalam mesin pengering selama beberapa menit. hingga matang.Kribo yg sudah matang di campur dengan perasa keju, balado, barbeque dll. Dan kribo siap di kemas dan di jual.
